Food News : ઘરમાં મીઠાઈનો ઉલ્લેખ હોય અને ઝુમ્બા પર હલવો ન મળે તે યોગ્ય નથી. તમે ઘણા પ્રકારના હલવા ખાધા હશે, પરંતુ આજે આ રેસિપીમાં અમે તમને પપૈયાનો હલવો બનાવવાની રીત જણાવીશું. તમારી મીઠી તૃષ્ણાઓને સંતોષવા માટે આ એક શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ છે. તમને જણાવી દઈએ કે, તે માત્ર સ્વાદિષ્ટ જ નથી, તેને ખાવાથી તમારી પાચનક્રિયા પણ સુધરે છે. હવે કોઈપણ વિલંબ કર્યા વિના, ચાલો તેને બનાવવાની સરળ રીત જોઈએ.
પપૈયાનો હલવો બનાવવા માટેની સામગ્રી
- પપૈયું (પાકેલું) – 1
- દૂધ – 1/2 લિટર
- ખાંડ – 1/2 કપ
- સુકા ફળો – 1 ચમચી
- એલચી પાવડર – 1/4 ચમચી
- દેશી ઘી – 2 ચમચી
પપૈયાનો હલવો બનાવવાની રીત
- સૌથી પહેલા પાકેલા પપૈયાની છાલ કાઢી, તેને બાજુ પર રાખો અને પપૈયાના મોટા ટુકડા કરી લો.
- હવે એક જાડું તળિયું લો, તેમાં ઘી નાખીને ગરમ કરો.
- આ પછી, પેનમાં પપૈયાના ટુકડા ઉમેરો અને તેને ધીમી આંચ પર 5 મિનિટ માટે શેકો.
- હવે કડાઈમાં દૂધ નાખો અને સતત હલાવતા રહો.
- આ પછી, જ્યારે દૂધ સંપૂર્ણપણે સુકાઈ જાય, ત્યારે હલવામાં એલચી પાવડર અને બારીક સમારેલા ડ્રાયફ્રૂટ્સ ઉમેરો.
- આ પછી, જો ઘી ઓછું હોય અથવા હલવો તવા પર ચોંટી જાય તો તમે થોડું વધારે ઘી ઉમેરી શકો છો.
- હલવા માંથી બધુ પાણી સુકાઈ જાય એટલે ગેસ ની ફ્લેમ બંધ કરી દો. તૈયાર છે ટેસ્ટી પપૈયાનો હલવો. તેને ડ્રાય ફ્રૂટ્સથી ગાર્નિશ કરીને ગરમા-ગરમ સર્વ કરો.
