Benefits of Cumin Water : જીરું એ ભારતીય ખોરાકમાં વપરાતો લોકપ્રિય મસાલો છે. તે ભોજનનો સ્વાદ બમણો કરે છે. આ ઉપરાંત, તે સ્વાસ્થ્ય માટે પણ ખૂબ ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. તેને ઉકાળીને તેનું પાણી પીવાથી પણ ઘણી સમસ્યાઓથી રાહત મળે છે. જીરાનું પાણી માત્ર પાચનને સુધારે છે એટલું જ નહીં પેઈન કિલર તરીકે પણ કામ કરે છે.
ભારતીય મસાલા પોષણની ખાણ છે. દરેક મસાલામાં કંઈક ને કંઈક એવું જોવા મળે છે, જે સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. આ મસાલાઓમાં જીરું મુખ્ય મસાલા છે. જીરું વાસ્તવમાં એક ફળ છે, પરંતુ સુકાઈ ગયા પછી તે બીજનું સ્વરૂપ લઈ લે છે. તેની વિશેષ સુગંધ ભોજનનો સ્વાદ વધારે છે. આમ તો ઉત્તર ભારતના લગભગ દરેક શાકભાજીમાં જીરુંનો છંટકાવ કરવો જરૂરી છે, પરંતુ ખાવાનો સ્વાદ વધારવા ઉપરાંત તેના ઘણા ફાયદા છે.
જીરુંના પાણીમાં જીરું ઉકાળીને ગાળીને પણ ઉપયોગમાં લેવાય છે. તે એકંદર આરોગ્ય માટે ઘણી રીતે ફાયદાકારક છે. મુખ્યત્વે, જીરું પાણી યોગ્ય પાચન જાળવવામાં ખૂબ મદદરૂપ છે. ચાલો જાણીએ જીરાના પાણીના આવા જ કેટલાક ફાયદાઓ-
જીરું પાણી પીવાના ફાયદા
- જીરાના પાણીમાં થાઇમોલ નામનું રસાયણ જોવા મળે છે, જે પાચન શક્તિને વધારે છે અને એસિડિટી, પેટનું ફૂલવું અને ગેસની સમસ્યાથી રાહત આપે છે.
- પેટના દુખાવા દરમિયાન તેનો ઉપયોગ પેઇન કિલર તરીકે થાય છે.
- જીરું પાણી આયર્ન અને ડાયેટરી ફાઈબરનો ઉત્તમ સ્ત્રોત છે. રોગપ્રતિકારક તંત્રની સામાન્ય કામગીરી જાળવવામાં જીરું પાણીનું ખૂબ મહત્વ છે. તે રોગો સામે લડવાની ક્ષમતામાં વધારો કરે છે અને વારંવાર બીમાર પડતા અટકાવે છે.
- ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે પણ જીરાનું પાણી ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. સવારે ખાલી પેટ તેનું સેવન કરવાથી શુગર લેવલ કંટ્રોલમાં રહે છે.
- જીરાના પાણીમાં આવા ઘણા પોષક તત્વો જોવા મળે છે, જે વાળને મજબૂત બનાવે છે અને વાળના મૂળને પોષણ આપે છે. તે વાળ ખરતા અટકાવે છે અને વાળ ખરતા પણ ઘટાડે છે.
- જીરાનું પાણી ત્વચાને સાફ કરે છે અને તાજગી અનુભવે છે. તેમાં હાજર પોટેશિયમ, સેલેનિયમ, કોપર અને મેંગેનીઝ ત્વચાને પોષણ આપે છે અને ચમક લાવે છે.
- જીરાના પાણીમાં લીંબુ ઉમેરીને તે GERD (એસિડ રિફ્લક્સ) માટે ઉત્તમ દવા તરીકે કામ કરે છે. આ ચરબી બર્ન કરે છે, જે વજન ઘટાડે છે અને શરીરને ડિટોક્સિફાય પણ કરે છે.
