Khus Ka Sharbat: અતિશય ગરમીમાં પણ શરીરને ઠંડુ રાખવા માટે ખાસ કા શરબત એક ઉત્તમ ઉપાય છે. જો તમે પણ આ સિઝનમાં બજારમાં મળતા કોલ્ડ ડ્રિંક્સની મદદથી ઠંડક ઘટાડવાનું વિચારતા હોવ તો તમને જણાવી દઈએ કે આનાથી બ્લડ શુગર લેવલ બેકાબૂ બને છે એટલું જ નહીં પાચનક્રિયાને પણ નુકસાન થાય છે. આવી સ્થિતિમાં, તેના બદલે તમે ખુસ કા શરબત અજમાવી શકો છો, જે એક સ્થાનિક પીણું છે જે વર્ષોથી ચાલી રહ્યું છે. તે શરીરને ઠંડક આપવા ઉપરાંત શરીરને એનર્જી આપવામાં પણ ખૂબ જ નિપુણ છે. કોઈપણ વિલંબ કર્યા વિના, ચાલો જાણીએ તેને ઘરે તૈયાર કરવાની સરળ રીત.
ખુસ શરબત બનાવવા માટેની સામગ્રી
- ઠંડુ દૂધ – 1 કપ
- ખસખસ સીરપ – 1 ચમચી
- તરબૂચના બીજ – 1 ચમચી
- ખસખસ સીરપ – 2 ચમચી
- એલચી પાવડર – 1 ચમચી
- પાઉડર ખાંડ – 1 ચમચી
- બદામ- 5-6
- પિસ્તા – 5-6
- કિસમિસ- 3-4
- બરફના ટુકડા – જરૂરિયાત મુજબ
ખસખસ સીરપ બનાવવાની રીત
- ખસખસનું શરબત બનાવવા માટે સૌથી પહેલા ખસખસ, બદામ, પિસ્તા, કિસમિસ અને તરબૂચના બીજને આખી રાત પલાળી રાખો.
- આ પછી આ બધી વસ્તુઓની છાલ કાઢી લો અને મિક્સરની મદદથી પીસીને પેસ્ટ તૈયાર કરો.
- હવે એક વાસણમાં ઠંડુ દૂધ લો અને તેમાં જરૂરિયાત મુજબ બરફના ટુકડા ઉમેરો.
- તેમાં ડ્રાય ફ્રૂટ્સ ઉમેરીને બરાબર મિક્ષ કરી લો.
- આ પછી તેમાં ખસખસની ચાસણી, દળેલી ખાંડ અને એલચી પાવડર ઉમેરો.
- બધું બરાબર મિક્સ કરો અને ટેસ્ટી ખસખસ સીરપ તૈયાર છે.
- તેને એક ગ્લાસમાં બરફના ટુકડા સાથે રેડો, બદામ અને પિસ્તાથી ગાર્નિશ કરો અને ઠંડુ કરીને પીવો.
