જો તમે મીઠાઈ ખાવાના શોખીન છો તો આ રીતે બનાવો રબડી ખીર

• એક કપ ચોખા, 2 લિટર દૂધ, 5-6 કાજુ, 5-6 બદામ, 1 ચમચી એલચી પાવડર, એક કપ ખાંડ, ત્રણ ચમચી ઘી

પદ્ધતિ:

• સૌપ્રથમ તવાને ગરમ કરો, તેમાં દૂધ ઉમેરો.
• થોડી વાર ઉકાળો પછી તેમાં ચોખા પણ નાખો.
• આ મિશ્રણમાં ચોખા ઉમેરો અને તેને પણ ઉકાળો.
• જ્યારે દૂધ ઘટ્ટ થવા લાગે ત્યારે તેમાં ખાંડ, એલચી પાવડર, બદામ, કાજુ અને પિસ્તા ઉમેરીને થોડીવાર ગેસ પર રહેવા દો.
• ચોખા બફાઈ જાય એટલે ગેસ બંધ કરી દો.