ઋતુ ત્યારે જ માણી શકાય જ્યારે તમે યોગ્ય કપડાં પહેરો અને સારો ખોરાક ખાઓ. ભારતમાં બદલાતા હવામાનની સાથે ખાદ્યપદાર્થોમાં પણ બદલાવ આવે છે. શિયાળાની ઋતુ ખાવા-પીવા માટે ખૂબ જ સારી માનવામાં આવે છે. લોકો આખું વર્ષ આ ઋતુની રાહ જોતા હોય છે, ખાસ કરીને શિયાળાના ખોરાક માટે. જો તમે ખાવાના શોખીન છો, તો ચાલો તમને જણાવીએ કે કઈ છે તે 10 વાનગીઓ, જે ખાધા વિના તમારી શિયાળાની મજા અધુરી રહી જશે. લોકો તેને ભારતમાં જ નહીં વિદેશમાં પણ ખાવાનું પસંદ કરે છે. શિયાળાની ઋતુના ભોજનનો આનંદ માણવા પણ મોટી સંખ્યામાં પ્રવાસીઓ ભારતમાં આવે છે. તો ચાલો જાણીએ કે ભારતના સૌથી પ્રખ્યાત શિયાળાના મોસમના ખોરાક કયા છે.
મક્કી કી રોટી અને સરસોં કા સાગ: આ પંજાબી વાનગી શિયાળામાં અનોખો સ્વાદ અને ઊર્જા પ્રદાન કરે છે. લોકો તેને સફેદ માખણ અથવા દેશી ઘી સાથે ખાવાનું પસંદ કરે છે.
ગાજરનો હલવો: ગાજરનો હલવો શિયાળામાં મીઠાશ અને સુગંધ લાવે છે, જે શરીરને ગરમ રાખે છે.
પીનટ ચિક્કી: ગોળ, મગફળી અને ઘીમાંથી બનેલી આ મીઠાઈ શિયાળામાં પૌષ્ટિક અને સ્વાદિષ્ટ વિકલ્પ છે.
મગની દાળ ખીચડી: ગરમ દાળ ખીચડી શિયાળામાં સુપર કમ્ફર્ટ ફૂડ તરીકે ઓળખાય છે, જે તાજગી જાળવી રાખે છે.
આલૂ ગોબી: શિયાળાની ઋતુમાં બનતું આ એક પ્રિય શાક છે જેને ગરમા-ગરમ ખાઈ શકાય છે.
આદુની ચા: આદુની ચા શિયાળામાં ઠંડક અને સુખદ સ્વાદ લાવે છે અને શરદીથી છુટકારો મેળવવામાં મદદ કરે છે.
મેથી પરાંઠા: મેથી પરાંઠા શિયાળામાં સારી તાજગી આપે છે અને પેટ ભરવામાં મદદ કરે છે.
પીનટ ચટની: તેમાં ગોળ, મગફળી અને આદુનો સ્વાદ હોય છે, જે શિયાળામાં મીઠાશ અને હૂંફ લાવે છે.
હોટ ચોકલેટઃ ગરમ દૂધમાં બનેલી હોટ ચોકલેટ એ શિયાળાની ઋતુમાં પૌષ્ટિક અને સુખદ પીવાનો વિકલ્પ છે.
પનીર ટિક્કા: આ ગરમ પનીર ટિક્કા શિયાળામાં સ્વાદિષ્ટ નાસ્તો હોઈ શકે છે જે સ્વાદિષ્ટ રીતે તાજગી આપે છે.
તેથી જો તમે હજી સુધી આ સ્વાદિષ્ટ વસ્તુઓનો સ્વાદ ન ચાખ્યો હોય, તો શિયાળો પૂરો થાય તે પહેલાં આ કરો. નહિંતર તમારે આવતા વર્ષ માટે ફરીથી આખું વર્ષ રાહ જોવી પડશે.
