બાળકોને ખાવા માટે રોટલી અને શાક આપવામાં આવે તો તેઓ મોઢા બનાવે છે, પરંતુ જો પ્લેટમાં પિઝા મૂકવામાં આવે તો તેને પૂરા કરવામાં એક મિનિટ પણ લાગતી નથી. બાળકો, શું આજકાલ પુખ્ત વયના લોકો પણ પિઝા ખાવાનું પસંદ કરે છે? હવે રોજિંદા બજારમાંથી પિઝા ખરીદવો શક્ય નથી કારણ કે તે ખૂબ મોંઘો છે. પીત્ઝા જેવો સ્વાદ કેમ ન બનાવવો. અમે વાત કરી રહ્યા છીએ પિઝા પરાઠા વિશે. હા, તમે પિઝા પરાઠા બનાવી શકો છો અને સપ્તાહના અંતે દરેકને નાસ્તામાં ખવડાવી શકો છો. અલબત્ત, બાળકો પરાઠા કે રોટલી અને શાક ન ખાતા હોય, પરંતુ તેઓ ચોક્કસપણે પિઝા પરાઠામાં ખાશે. તો ચાલો જાણીએ ઇન્સ્ટન્ટ પિઝા પરાઠા બનાવવાની રેસીપી અને તેમાં ઉમેરાતી સામગ્રી વિશે…
પીત્ઝા પરાઠા બનાવવા માટેની સામગ્રી
- લોટ – 500 ગ્રામ
- યીસ્ટ – 2 ચમચી
- ખાંડ – 2 ચમચી
- તેલ – 3 ચમચી
- કેપ્સીકમ – 1 કપ સમારેલ
- કોબીજ – 1 કપ સમારેલી
- આદુ- 1 નંગ ગ્રાઈન્ડ
- લીલા મરચા – 2 બારીક સમારેલા
- બેબી કોર્ન – 2 સમારેલા
- મોઝેરેલા ચીઝ – 100 ગ્રામ છીણેલું
- કોથમીર – 1 ચમચી
- કાળા મરી પાવડર – અડધી ચમચી
- તેલ- જરૂરિયાત મુજબ
- મીઠું – સ્વાદ મુજબ
પિઝા પરાઠા બનાવવાની રેસીપી
સૌપ્રથમ લોટ ભેળવો. આ માટે તેમાં યીસ્ટ, મીઠું, તેલ અને ખાંડ નાખીને નવશેકું પાણી નાખ્યા પછી તેને ભેળવી દો. જ્યારે લોટ સ્પર્શ કરવા માટે નરમ લાગે, ત્યારે તેના પર થોડું તેલ લગાવો અને તેને કપડાથી ઢાંકી દો. તમે તેને 1 થી 2 કલાક માટે પણ રાખી શકો છો. હવે એક બાઉલમાં કેપ્સિકમ, કોબી, મકાઈ, ચીઝ, મરચું, આદુ જેવા તમામ શાકભાજી ઉમેરીને મિક્સ કરો. ભરણ તૈયાર છે. થોડી વાર પછી લોટમાંથી નાના-નાના બોલ બનાવી લો. તેને પુરીની જેમ પાથરી લો. તેની ઉપર પિઝા સ્ટફિંગ સામગ્રી મૂકો અને ઉપરની જેમ કણકની કિનારી ફોલ્ડ કરીને ટોચને સીલ કરો. હવે તેને પરાઠાની જેમ રોલ કરતા રહો. આ બધા પરાઠાને દસ મિનિટ માટે ચડવા દો. હવે ગેસ ચાલુ કરો અને તવાને ગરમ કરવા રાખો. જ્યારે તે ગરમ થાય છે, ત્યારે ખૂબ જ ઓછું તેલ લગાવો અને તેને બંને બાજુથી ક્રિસ્પી અને ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી તળો. તૈયાર છે સ્વાદિષ્ટ પિઝા પરાઠા. નાસ્તામાં ટમેટાની ચટણી સાથે ગરમાગરમ પિઝા પરાઠા ખાવાનો આનંદ લો.
