ભગવાને અનેક પ્રકારના ફળો બનાવ્યા છે. આ તમામ ફળો અનેક પ્રકારના મિનરલ્સ અને વિટામિન્સથી ભરપૂર હોય છે. આને ખાવાથી નબળાઈ, થાક અને બીજી ઘણી સમસ્યાઓ દૂર થઈ જાય છે. ફળોની વાત કરીએ તો સફરજનને ખૂબ જ ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. સફરજનની અંદર અનેક પ્રકારના પોષક ગુણો જોવા મળે છે. સફરજન મનુષ્યને અનેક પ્રકારની બીમારીઓથી બચાવે છે. પરંતુ શું તમે જાણો છો કે આ સફરજનના બીજમાં ઝેર હોય છે.
હા, જે સફરજનને હેલ્ધી માનવામાં આવે છે, તેના બીજમાં ખૂબ જ ખતરનાક ઝેર હોય છે. આ બીજ ખાવા માટે કોઈ પૂછતું નથી. વાસ્તવમાં, ઘણા એવા ફળ છે જેના બીજ આરોગ્યપ્રદ માનવામાં આવે છે. પરંતુ સફરજન સાથે આવું થતું નથી. તેમાં સાઇનાઇડ હોય છે જે ખૂબ જ ઝેરી હોય છે. જો તે ખાવામાં આવે છે, તો તે ખૂબ જ ગંભીર સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓનું કારણ બની શકે છે.
કડવાશનું ખાસ કારણ
એક સફરજનમાં લગભગ પાંચ બીજ ખિસ્સા હોય છે. તેમની અંદર ઘણા બીજ છે. એવું ઘણી વખત થાય છે કે જ્યારે તમે સફરજન ખાઓ છો, ત્યારે વ્યક્તિ ભૂલથી એક કે બે બીજ ખાય છે. તેમનો સ્વાદ એકદમ કડવો હોય છે. અથવા સફરજનના રસમાં કડવાશ તેના બીજને કારણે આવે છે. પરંતુ આ બીજ ક્યારેય ન ખાવા જોઈએ. તેમની અંદર સાઈનાઈડ હોય છે. આ ખાવાથી વ્યક્તિને અનેક પ્રકારની સમસ્યાઓનો સામનો કરવો પડે છે.
સફરજનની અંદર અનેક પ્રકારના ગુણ હોય છે. તેઓ એન્ટીઑકિસડન્ટો, વિટામિન્સ અને ફાઇબરથી સમૃદ્ધ છે. પરંતુ તેમના બીજમાં એમીગડાલિન હોય છે જે ચાવવાથી સાયનાઈડ છૂટે છે. જો તે ખાવામાં આવે તો માણસોમાં ચિંતા, માથાનો દુખાવો, ચક્કર અને મૂંઝવણ જોવા મળે છે. આ સિવાય હાઈ બ્લડ પ્રેશર, પેરાલિસિસ અને કોમા જેવા ગંભીર કેસ પણ જોવા મળી શકે છે. જો કે એક કે બે બીજ ખાવાથી નુકસાન થતું નથી, પરંતુ તેનું સતત સેવન કરવાથી તમે ખૂબ બીમાર થઈ શકો છો.
