મોટાભાગના લોકોને શિયાળાની ઋતુ ગમે છે. પરંતુ આ ઋતુમાં સૌથી મોટી મુશ્કેલી એ લોકોને પડી રહી છે જેઓ હવામાનના બદલાવ સાથે શરદી અને ઉધરસનો શિકાર બને છે. હવામાન બદલાતાની સાથે જ રોગપ્રતિકારક શક્તિ નબળી પડવા લાગે છે. આ સિઝનમાં શરદી, ઉધરસ, ફ્લૂ અને વાયરલ ઇન્ફેક્શનનું જોખમ અનેકગણું વધી જાય છે.
શરદી અને ઉધરસ માટેનો પહેલો ઘરેલું ઉપાય છે ઉકાળો. આ પછી લોકો સ્ટીમ લે છે અથવા કફ સિરપ અને દવાઓ લેવાનું શરૂ કરે છે. પરંતુ ઘણી વખત આ બધું કર્યા પછી પણ રાહત મળતી નથી. આ બધી પદ્ધતિઓ અપનાવ્યા પછી પણ જો શરદી દૂર ન થઈ રહી હોય તો તમે ઘરે જ બનાવીને આ ખાસ રેસિપી અજમાવી શકો છો. અમે તમને ચણાના લોટના શીરા વિશે જણાવવા જઈ રહ્યા છીએ. તેનો ઉકાળો પીવાથી શરદી અને ઉધરસમાં તરત રાહત મળે છે. માત્ર પુખ્ત વયના લોકો જ નહીં પણ બાળકો પણ આ ઉકાળો ખૂબ જ ઉત્સાહથી પીવે છે.
ચણાના લોટના શીરા બનાવવા માટે જરૂરી સામગ્રી
- 1 ચમચી ઘી
- 2 ચમચી ચણાનો લોટ
- 2 થી 3 તારીખ
- એલચી પાવડર
- એક ચપટી લાલ મરચું પાવડર
- એક ચપટી હળદર
- 1 કપ દૂધ
ચણાનો લોટ નો શિરો કેવી રીતે બનાવવો
- તેને બનાવવા માટે એક તવાને ગેસ પર ગરમ કરવા રાખો અને તેમાં એક ચમચી ઘી નાખો.
- જ્યારે પણ તે ગરમ થાય ત્યારે તેમાં બે ચમચી ચણાનો લોટ નાખી હલકો સોનેરી થાય ત્યાં સુધી શેકો.
- પછી તેમાં કાળા મરી પાવડર, એલચી અને એક ચપટી હળદર ઉમેરો.
- આ બધી વસ્તુઓને એકથી બે મિનિટ તળ્યા પછી તેમાં ખજૂર ઉમેરો.
- ત્યાર બાદ આ બધી વસ્તુઓને સારી રીતે મિક્સ કરો અને દૂધ ઉમેરો.
- પરંતુ દૂધ ઉમેરતી વખતે હલાવતા રહો જેથી તેમાં ગઠ્ઠો ના રહે. પછી તેને સારી રીતે ઉકળવા દો.
- ચણાના લોટના શીરાને વધારે પાતળું ન કરો. જો તે થોડું જાડું હોય તો તેને ચમચી વડે ઉપાડીને ખાઈ શકાય છે.
- જો તમે તેને ગ્લાસમાં નાખીને પીવા માંગતા હોવ તો તમે દૂધની માત્રા વધારી શકો છો.
