બર્ગરનું નામ લેતા જ મોંમાં પાણી આવી જાય છે. જો તમે પણ બર્ગર ખાવાના શોખીન છો અને તેને ઘરે બનાવવા માંગો છો, તો તમે આ આલૂ ટિક્કી બર્ગર ટ્રાય કરી શકો છો. મારા પર વિશ્વાસ કરો, તે તમને નિરાશ કરશે નહીં. હકીકતમાં ઘરના વડીલો હોય કે બાળકો દરેકને બર્ગર ખાવાનું પસંદ હોય છે. ઘણી વખત બાળકો એટલો આગ્રહી બની જાય છે કે તેઓ બર્ગર ખાવા માંગે છે અને હવે જોઈએ છે. પછી જો તમે તેમને બહાર ન લેવા માંગતા હો, તો તમે તેમના માટે આ બર્ગર ઘરે સરળતાથી બનાવી શકો છો. વાસ્તવમાં, તમે આ બર્ગરને કોઈપણ ઘરના મેળાવડા અથવા નાની પાર્ટી માટે તૈયાર કરી શકો છો. તો કોઈ પણ વિલંબ કર્યા વિના ચાલો રેસીપી પર આગળ વધીએ.
ઘરે આલુ ટિક્કી બર્ગર કેવી રીતે બનાવશો-
સામગ્રી-
- 1 બર્ગર બન
- 1/2 કપ બાફેલા વટાણા
- 1/2 કપ બાફેલા બટેટા
- 1 લેટીસ પર્ણ
- 1/4 કપ લોટની સાલી
- 1/4 કપ બ્રેડના ટુકડા
- 4-5 ડુંગળીની વીંટી
- 4-5 ટામેટાના ટુકડા
- 2 ચમચી ટમેટાની ચટણી
- 2 ચમચી ચિલી સોસ
- 2 ચમચી મેયોનેઝ
- 1 ચમચી આદુ લસણની પેસ્ટ
- 1/2 ચમચી લાલ મરચું પાવડર
- 1/2 ટીસ્પૂન જીરું પાવડર
- 1/2 ચમચી ધાણા પાવડર
- સ્વાદ મુજબ મીઠું
- 1/4 ચમચી કાળા મરી
પદ્ધતિ-
- એક બાઉલમાં બાફેલા બટાકા, વટાણા, મીઠું, કાળા મરી પાવડર, લાલ મરચું પાવડર, ધાણા પાવડર, જીરું પાવડર, આદુ લસણની પેસ્ટ નાખીને મિક્સ કરો.
- બધી સામગ્રીને મિક્સ કરીને ટિક્કી બનાવો અને તેને લોટની સ્લરીમાં બોળી લો.
- પછી તેને બ્રેડ ક્રમ્બ્સમાં કોટ કરો અને પેનમાં ગોલ્ડન ફ્રાય કરો.
- હવે એક બાઉલમાં મેયોનીઝ, ચીલી સોસ, ટોમેટો સોસ એકસાથે મિક્સ કરો.
- ત્યાર બાદ બર્ગર બનાવો અને બંને ભાગો પર મેયોનીઝ અને કેપ પેસ્ટ લગાવો.
- તેના પર લેટીસના પાન મૂકો. આ પછી ટિક્કીને રાખો.
- ટિક્કી પર ચટણીનું મિશ્રણ લગાવો અને ડુંગળીની વીંટી અને ટામેટાંના ટુકડા ગોઠવો.
- બર્ગરનો બીજો અડધો ભાગ રાખો અને આનંદ કરો.
