સાબુદાણા એ કોઈપણ ઉપવાસ દરમિયાન સૌથી વધુ વપરાતો ખોરાક છે. તેમાંથી ખીચડી, ટિક્કી, લાડુ વગેરે જેવી અનેક પ્રકારની વાનગીઓ બનાવવામાં આવે છે, જે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ હોય છે, આ ઉપરાંત તે સ્વાસ્થ્ય માટે પણ ખૂબ જ ફાયદાકારક હોય છે.
નવરાત્રીનો તહેવાર શરૂ થઈ ગયો છે. આ તહેવારમાં માતા દુર્ગાની પૂજા કરવામાં આવે છે. ઘણા લોકો નવ દિવસ ઉપવાસ પણ કરે છે. જો તમે પણ આ વખતે નવરાત્રિનું વ્રત રાખો છો, તો તમે સાબુદાણાને તમારા આહારનો ભાગ બનાવી શકો છો, જેનાથી તમારા શરીરને ઘણા ફાયદા થશે. તો ચાલો જાણીએ કે સાબુદાણા ખાવાના શું ફાયદા છે.
વજન વધારવામાં મદદરૂપ
જો તમે પાતળા છો અને વજન વધારવા માંગો છો, તો તમે તમારા આહારમાં કાર્બોહાઇડ્રેટથી ભરપૂર સાબુદાણાનો સમાવેશ કરી શકો છો. જો તમે આને નિયમિત રીતે ખાશો તો તમારું વજન ઝડપથી વધશે. વજન વધારવા માટે તમે નાસ્તામાં દૂધ અને સાબુદાણા ખાઈ શકો છો.
પાચન સુધારે છે
આજકાલ પાચન સંબંધી સમસ્યાઓ સામાન્ય છે. આનાથી છુટકારો મેળવવામાં સાબુદાણા તમને મદદ કરી શકે છે. જેનાથી પચવામાં સરળતા રહે છે. તે આંતરડા ચળવળની પ્રક્રિયાને પણ સરળ બનાવે છે. જે લોકોને કબજિયાતની સમસ્યા હોય તેઓ તેમના આહારમાં સાબુદાણાનો સમાવેશ કરવો જોઈએ. આ આંતરડાના સ્વાસ્થ્યને પણ પ્રોત્સાહન આપે છે.
હાડકા માટે ફાયદાકારક
પોષક તત્વોથી ભરપૂર સાબુદાણા હાડકાંને મજબૂત બનાવવામાં મદદ કરે છે. આ નાના અનાજમાં કેલ્શિયમ અને મેગ્નેશિયમ ભરપૂર માત્રામાં જોવા મળે છે, જે તમારા હાડકાંને સ્વસ્થ રાખે છે. જો તમે રોજ સાબુદાણામાંથી બનાવેલી વાનગીઓ ખાઓ છો અથવા તેને દૂધ સાથે ખાઓ છો તો ઓસ્ટિયોપોરોસિસ અને આર્થરાઈટિસનો ખતરો ઘટાડી શકાય છે.
શરીરને શક્તિ આપે છે
સાબુદાણામાં કાર્બોહાઈડ્રેટ વધુ હોય છે. જો તમને થાક અને નબળાઈની સમસ્યા હોય તો સાબુદાણાને દૂધમાં ભેળવીને ખાઓ. આ ખાવાથી નબળાઈ દૂર થાય છે.
હાઈ બીપીના દર્દીઓ માટે ફાયદાકારક
આજના સમયમાં હાઈ બીપીની સમસ્યા સામાન્ય બની રહી છે. બીપીના સ્તરને સામાન્ય બનાવવા માટે લોકો ઘણા ઘરેલું ઉપચાર અને દવાઓનો સહારો લે છે. તમે તમારા આહારમાં કેટલીક વસ્તુઓનો સમાવેશ કરીને હાઈ બીપીને નિયંત્રિત કરી શકો છો. આવી સ્થિતિમાં સાબુદાણા તમારા માટે ફાયદાકારક સાબિત થઈ શકે છે. તે તમારા બ્લડ પ્રેશરને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે.
