દહીંને સ્વસ્થ આહારનો આવશ્યક ભાગ માનવામાં આવે છે. ભારતીય ભોજનમાં દહીંનું ઘણું મહત્વ છે. કહેવાય છે કે રોજ એક વાટકી દહીં ખાવાથી પાચનતંત્ર સ્વસ્થ રહે છે, પરંતુ શું તમે ક્યારેય દહીં ભાત ખાધા છે? હા, દક્ષિણ ભારતીય વાનગી દહીં ભાત, જે પેટ માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. બોલિવૂડ સેલિબ્રિટીઓ પણ આ ફૂડ ખૂબ જ ઉત્સાહથી ખાય છે. ખાસ કરીને તેને વજન ઘટાડવાના આહારમાં સામેલ કરવાની સલાહ આપવામાં આવે છે. પોષક તત્વોથી ભરપૂર આ ફૂડ ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ હોય છે અને તમે તેને ઘરે જ સરળતાથી બનાવી શકો છો. તો ચાલો જાણીએ દહીં ભાત ખાવાથી શું ફાયદા થાય છે.
દહીં ભાત ખાવાથી શું ફાયદા થાય છે?
દહીં એક પ્રોબાયોટિક ખોરાક છે, જે આંતરડાના સ્વાસ્થ્યને પ્રોત્સાહન આપે છે. તે પાચનને લગતી ઘણી સમસ્યાઓથી બચાવે છે, જ્યારે ચોખા પ્રોટીનનો સમૃદ્ધ સ્ત્રોત છે. જે લોકોને પાચનની સમસ્યા હોય તેમના માટે દહીં અને ચોખા ખૂબ જ ફાયદાકારક સાબિત થઈ શકે છે.
દહીં ચોખા એન્ટીઑકિસડન્ટોનો સમૃદ્ધ સ્ત્રોત છે. તેમાં તંદુરસ્ત ચરબી પણ પર્યાપ્ત માત્રામાં હોય છે. જે તમને તણાવથી દૂર રાખવામાં મદદ કરે છે.
શરીરને ઉર્જાવાન રાખવા માટે તમે તમારા આહારમાં એક વાટકી દહીં ભાતનો સમાવેશ કરી શકો છો. દહીંમાં રહેલા પોષક તત્વો શરીરને ત્વરિત ઉર્જા આપવામાં મદદ કરે છે.
દહીં ભાતમાં ઘણા ગુણો જોવા મળે છે, જે તમારી ત્વચાને સ્વસ્થ રાખવામાં મદદ કરે છે. તે પચવામાં સરળ છે. જો પાચનતંત્ર સ્વસ્થ રહે છે, તો ત્વચા પણ ચમકે છે.
હાઈ બ્લડ પ્રેશરના દર્દીઓ માટે દહીં ભાત ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. ખરેખર, આ વાનગીમાં મીઠાની માત્રા ઓછી હોય છે, જેના કારણે બ્લડ પ્રેશરનું સ્તર સામાન્ય રહે છે. જો તમે હાઈ બ્લડ પ્રેશરથી પરેશાન છો, તો તેને નિયંત્રિત કરવા માટે તમે તમારા દૈનિક આહારમાં દહીં ભાત ખાઈ શકો છો.
દહીંમાં રહેલા પ્રોબાયોટીક્સ રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવામાં પણ મદદ કરે છે. જેના કારણે તમે અનેક પ્રકારના ઈન્ફેક્શન અને બીમારીઓથી બચી શકો છો.
