દરેક વ્યક્તિને સવારે હેલ્ધી અને હળવો ખોરાક ગમે છે. આવી સ્થિતિમાં, જો તમે એવી રેસિપી શોધી રહ્યા છો, જે તમે ઝડપથી બનાવી શકો અને તે સ્વાદમાં પણ સારી હોય, તો તમારે મસાલા ઈડલી ટ્રાય કરવી જોઈએ. આ માટે એક દિવસ પહેલા ઈડલી બનાવીને ફ્રીજમાં રાખો. આમ કરવાથી તમારો સવારનો સમય બચશે અને તમે તેને મિનિટોમાં તૈયાર કરી શકશો. ચાલો જાણીએ કે તમે કેવી રીતે હેલ્ધી અને ટેસ્ટી મસાલા ઈડલીને નાસ્તા તરીકે સરળ રીતે બનાવી શકો છો.
મસાલા ઈડલી બનાવવા માટેની સામગ્રી
- 10 ઈડલી
- 2 થી 3 ટામેટાં
- 4 થી 5 કરી પત્તા
- ¼ ચમચી લાલ મરચું પાવડર
- ¼ ટીસ્પૂન સરસવના દાણા
- ¼ ટીસ્પૂન હળદર પાવડર
- ¼ ચમચી ધાણા પાવડર
- 2 ચમચી સરસવનું તેલ, સ્વાદ મુજબ મીઠું
મસાલા ઈડલી કેવી રીતે બનાવવી
સૌપ્રથમ ઈડલીને ફ્રીજમાંથી કાઢીને પ્લેટમાં રાખી તેના ચાર ટુકડા કરી લો. ત્યાર બાદ એક તપેલી લો અને ગેસ પર મધ્યમ તાપ પર રાખો. હવે તેમાં તેલ ગરમ કરો. તેલ ગરમ થાય એટલે તેમાં સરસવ, જીરું અને હિંગ નાખીને તતડવા દો. જ્યારે સરસવ અને જીરું બરાબર શેકાઈ જાય ત્યારે તેમાં હળદર પાવડર, ધાણા પાવડર, લાલ મરચું પાવડર, કરી પત્તા ઉમેરો. હવે જ્યારે તે શેકાઈ જાય તો ટામેટાના નાના ટુકડા કરી તેમાં નાખો.
હવે આ બધી સામગ્રીને બરાબર ચડવા દો અને તેમાં સ્વાદ મુજબ મીઠું નાખીને 1 મિનિટ ઢાંકી દો. આ રીતે ટામેટાં સંપૂર્ણપણે પીગળી જશે અને મસાલો તૈયાર થઈ જશે. હવે તે મસાલામાં ઈડલી નાખીને બરાબર મિક્ષ કરી લો. આગ નીચી કરો, ઢાંકણ વડે ઢાંકી દો અને લગભગ એક મિનિટ સુધી ચડવા દો. એક મિનિટ પછી ફ્લેમ બંધ કરો. હવે ગેસ બંધ કરી દો. ગરમ પીરસો અને નાસ્તાનો આનંદ લો.
