Shantishram
બ્રેકીંગ ન્યૂઝ
જીવનશૈલી

વધેલી દાળને ફેંકશો નહિં, આ રીતે ઘરે બનાવો સ્વાદિષ્ટ ‘પરાઠા’,

મહિલાઓ રસોઇ બનાવે ત્યારે અનેક બાબતોનું ધ્યાન રાખતી હોય છે. જો કે ગમે તેટલી રસોઇ માપથી બનાવો તો પણ ઘણી વાર રસોઇ વધારે બની જતી હોય છે. આમ, દાળ એક એવી ડિશ છે જે દરેક ગુજરાતીઓની પહેલી પસંદ છે. મોટાભાગના લોકોના ઘરમાં દાળ દરરોજ બનતી હોય છે. પરંતુ આ દાળ ઘણી વાર વધારે બની જતી હોય છે જેને આપણે ફેંકી દેતા હોય છે. જો તમારા ઘરે પણ હવે દાળ વધે છે તો એને ફેંકી દેતા નહિં પરંતુ આ દાળમાંથી તમે સ્વાદિષ્ટ પરાઠા બનાવી શકો છો. તો જાણો કેવી રીતે ઘરે બનાવશો વધેલી દાળમાંથી પરાઠા…

સામગ્રી

Advertisement

2 કપ બચેલી દાળ

બે લીલા મરચા

Advertisement

બે કપ લોટ

એક નાનો ટુકડો આદુનો

Advertisement

સ્વાદાનુંસાર મીઠુ

3 મોટી ચમચી ઘી

Advertisement

કોથમીર

બનાવવાની રીત

Advertisement
  • વધેલી દાળમાંથી પરાઠા બનાવવા માટે સૌ પ્રથમ દાળને ગરમ કરી લો.
  • પછી આ દાળમાં છીણેલું આદુ અને ઝીણા સમારેલા મરચા એડ કરો.
  • પછી દાળ ઠંડી થાય એટલે એમાં કોથમીર એડ કરો.
  • કોથમીર નાંખીને દાળને બરાબર હલાવો અને પછી એમાં મીઠુ નાંખો.
  • હવે એક વાસણ લો અને એમાં ઘઉંનો લોટ લો.
  • આ લોટમાં વધેલી દાળ નાંખો અને પછી લોટ બાંધી લો.
  • લોટ તમારે પરાઠા જેવો બાંધવાનો રહેશે.
  • હવે આ લોટમાંથી ગુલ્લા તૈયાર કરો અને પછી એક-એક કરીને પરાઠા વણો.
  • જો તમારી પાસે લોટ બાંધ્યા પછી દાળ વધી છે તો તમે ગુલ્લામાંથી પરાઠા વણો અને એમાં વચ્ચે ભરી લો.
  • હવે પરાઠા વણો.
  • પછી એક નોનસ્ટીક તવી મુકો અને એને ગરમ થવા દો.
  • તવી ગરમ થઇ જાય એટલે પરાઠા નાંખો અને સાઇડમાં થોડુ ઘી નાંખો.
  • બ્રાઉન રંગના પરાઠા થાય એટલે એને એક પ્લેટમાં લઇ લો.
  • તો તૈયાર છે વધેલી દાળના સ્વાદિષ્ટ પરાઠા.

संबंधित पोस्ट

જિનાજ્ઞા દીપાવલી સુક્રુત અનાજ કીટ વિતરણ   200 પરિવારોમાં અનાજની કીટવિતરણ

Shanti Shram

ફળ ખાધા બાદ શું પાણી પીવુ જોઈએ, જાણો આ મામલે આયુર્વેદનું શું કહેવું છે…

Shanti Shram

સણાદર ખાતે માળી ત્રાગડ સોની સમાજ દ્વારા ટુર્નામેન્ટ યોજાઈ

Shanti Shram

Skin Care: આમલી તમારી ત્વચા પર લાવી શકે છે ગ્લો, જાણો કેવી રીતે

Shanti Shram

21 જૂનના રોજ જ કેમ ઉજવાય છે વિશ્વ યોગ દિવસ, જાણો યોગથી ફાયદા

shantishramteam

કોરોનાની બીજી લહેરની કૃષિક્ષેત્રે શું પડશે અસર? જાણો શું કહ્યું નીતિ આયોગે

shantishramteam